仙度拉中身湯鍋．銅

品牌：

尺寸24cm
貨號90101-24SET
庫存10
材質
備註

頂級鍋具

頂級鍋具的極致品味饗宴
Classic Cookware

全球首屈一指的家用品領導品牌ALESSI，其「仙杜拉La Cintura di Orione系列」是國際知名設計師Richard Sapper與9位米其林名廚，耗時8年共同研發的精心傑作，成功的結合建築、工藝、生活美學與烹飪藝術，使烹調過程化身為完美優雅的演出，讓生活充滿創意與樂趣。

米其林三星名廚Gualtiero Marchesi
1930年出生於義大利米蘭，於瑞士習得烹飪知識，曾在米蘭、巴黎等地開過餐廳，是第一位榮獲米其林肯定的義大利廚師。擅長創意料理，運用天生的美感，完美呈現菜餚與擺盤之間的微妙關係。

產品特色

仙度拉中身湯鍋
Casserole.

雙柄中身湯鍋-法文為Faitout，意謂「萬能鍋」，常用於燉煮類食材，例如：燉肉、燉飯等。

The round casserole with two handles is a perfectly cylindrical utensil with a lid,characterised by a height approximately half its diameter.The nineteenth-century casserole was made of heavy-gauge copper (copper is an excellent heat conductor).It is used for Braising and Stewing, for the method of cooking known as casserole with lid and for making risotto.

產品特色

三大特點
Characteristic

極速火候傳熱快又均勻不沾鍋
真材實料的仙杜拉鍋具，因材質精良，可精準控制火侯，輕鬆做出完美料理。
外層為999純銅，厚度1.3mm；內層為18/10高級不鏽鋼，厚度0.5mm。利用銅導熱快、散熱快、受熱均勻的特性，精準掌握料理火候。

每支銅鍋皆有編號，是獨一無二的頂級工藝品，絕對值得購買與珍藏。

設計師

幕後功臣 Backstage
		李查‧沙伯Richard Sapper 國際知名設計師Richard Sapper有著德國人嚴謹與實事求是的優點，精研哲學、解剖學、平面藝術、工程學、經濟學等，是一位全方位的建築師與設計師。他擅長微處理法及車輛所需的高端工藝技術，曾任職德國賓士Mercedes-Benz汽車、義大利飛雅特Fiat汽車及美國IBM等知名公司。 Richard Sapper為ALESSI設計9090系列濃縮咖啡壺，榮獲三大國際設計獎項，義大利The 11th Compasso d´oro、義大利liubljans、德國Design Plus，紐約現代藝術博物館亦將此壺列為永久收藏品。因此，ALESSI延請Richard Sapper與義大利御廚Alberto Gozzi共同研發「仙杜拉La Cintrua di Orione鍋具」。

		艾伯特‧葛茲Alberto Gozzi 現為義大利御廚的Alberto Gozzi，自1993年起即被兩位前後任義大利總統Oscar Luigi Scalfaro及Carlo Azeglio Ciampi邀請至羅馬的Quirinal Palace發揮專長。熟練烹飪藝術的Alberto Gozzi，搭配國際知名設計師Richard Sapper，相輔相成完成這套曠世巨作「仙杜拉La Cintrua di Orione鍋具」。