米其林三星名廚Alian Chapel
1937年出生於法國里昂，1990年卒於法國艾爾維儂，終其一生皆保有米其林三星名廚的榮耀，曾被美食評論家Craig Claiborne在《The New York Times》讚譽為「當代最優秀的廚師」，《法國美食指南》則讚譽「在Alian Chapel的餐廳吃飯，如同享受一場美食交響樂」。

單柄煎炒鍋的使用歷史可追溯到18世紀。長柄，方便廚師在爐火上靈活運用鍋具拋接食材；亦適用於需時常攪拌、質地細緻的液態食材，例如：蛋汁、糖漿、奶油醬、馬鈴薯泥等，是製作各式甜點的好幫手。
The Sauteuse is a utensil of truncated-conical form with a long handle. This utensil date back to eighteenth-century French Cuisine. The long handle makes it possible to hold the casserole steady on the hot plate when necessary. The Sauteuse is the most suitable for all those culinary operations requiring frequent stirring of foods of unstable or delicate consistency such as butter, cream, eggs and sweet and savoury creams.

極速火候 傳熱快又均勻 不沾鍋
真材實料的仙杜拉鍋具，因材質精良，可精準控制火侯，輕鬆做出完美料理。
外層為18/10高級不鏽鋼，厚度0.5mm；中間為鋁，厚度2.5mm；內層18/10高級不鏽鋼，厚度0.5mm，總厚度3.5mm，超越一般鍋具厚度，可極速導熱，將料理最注重的「火候」發揮的淋漓盡致，輕鬆做出好料理，適用於瓦斯爐與電磁爐。

1. 不易洗掉之污痕，可用STAY CLEAN清潔劑，搭配菜瓜布或報紙（可避免刮傷）清潔，使用時不需加水，使用後再以清水洗淨，立即光亮如新。
2. 適用於洗碗機內，洗後需立即取出並擦乾。

艾伯特‧葛茲Alberto Gozzi
　　現為義大利御廚的Alberto Gozzi，自1993年起即被兩位前後任義大利總統Oscar Luigi Scalfaro及Carlo Azeglio Ciampi邀請至羅馬的Quirinal Palace發揮專長。
　　熟練烹飪藝術的Alberto Gozzi，搭配國際知名設計師Richard Sapper，相輔相成完成這套曠世巨作「仙杜拉La Cintrua di Orione鍋具」。