圖文食譜
月亮蛋糕
假日時約幾個三五好友相聚，泡壺紅茶、吃塊美味的月亮蛋糕，渡過愉快的下午。
材料：蛋 ------------------------------------------- 5顆
白砂糖 ------------------------------------- 半杯
低筋麵粉 ---------------------------------- 一杯
橄欖油 ------------------------------------- 半杯
烹飪步驟：
1.蛋白蛋黃分開，取蛋白放入一字刀頭冰沙乾磨杯座內，手動一段速（或是二段速）打發成奶泡（約1分40秒左右）。
2.依序加入白砂糖、蛋黃、麵粉、橄欖油後，手動一段速打均勻即可。
3.油脂分離鍋加熱放入10元錢幣大的橄欖油，將做法1的材料倒入鍋內，小火烤15分鐘，翻面再烤一下上色即可。