圖文食譜
煎羊排
這道富含土耳其風味的煎羊排，其亮點在於＂薄荷醬＂。
帶有獨特香氣的薄荷，總讓我們覺得它可以提神醒腦、清涼一下，搭配味道重的羊排，剛好中和，爽口不油膩。
羊排、橄欖油
佐料
(A料)
鹽一匙、胡椒粉(顆粒)、少許迷迭香與百里香、白酒、蒜末
(調味料)
芥末醬、薄荷醬
烹飪步驟
1.將羊排加入A料醃3~4小時入味。
2.平底鍋放少許油用中火加熱，放入羊排蓋鍋蓋煎至1~2分鐘，再翻面煎至焦黃色7~8分熟，放至盤中，可沾調味料食用。