圖文食譜
羅宋湯
這道富含俄式風情的羅宋湯，因應俄國特殊的風土民情。
地處高緯的俄羅斯，土壤較為貧脊，賢慧的媽媽運用巧心，在湯裡加了大量蔬菜與絞肉，一鍋營養美味料理於焉誕生。
洋蔥1顆、馬鈴薯2顆、蕃茄2顆、高麗菜1/4個、芹菜2支、牛絞肉（或豬絞肉）、檸檬葉2片、蕃茄醬1瓶、橄欖油2湯匙
調味料：
塩少許、酒少許、義大利綜合香料少許
作法：
1. 將洋蔥、馬鈴薯、蕃茄、高麗菜、芹菜皆洗淨切好備用。
2. 中火熱鍋倒入橄欖油將洋蔥炒軟、牛絞肉略炒，再放入馬鈴薯、蕃茄、高麗菜、芹菜拌炒均勻，加入半鍋水，改小火燉煮10分鐘。
3. 打開鍋蓋加入蕃茄醬及酒，蓋上鍋蓋再燉煮5分鐘，最後起鍋前加入少許的塩調味即可。