菲姐義大利生活館

乾煎肉魚

魚要煎得好吃，一定要用好鍋，才能把魚煎得漂漂亮亮，賞心悅目。

肉魚、薑、檸檬

佐料

無

烹飪步驟

1.先將平鍋倒入少許油加熱，將魚身畫刀放入鍋中煎一下，再放入薑片爆香去腥後蓋鍋蓋。

2.掀鍋蓋，等魚身煎至金黃色後，翻面再蓋鍋蓋。

3.掀鍋蓋，等魚身也煎至金黃既可盛盤，使用前可滴少許檸檬汁