圖文食譜
梅汁鮭魚
酸甜的紫蘇梅可開胃，搭配香煎鮭魚，好下飯。
鮭魚、紫蘇梅
佐料
酒、鹽、太白粉
烹飪步驟
1.先將鮭魚加入少許鹽及酒稍醃一下備用。
2.備平鍋倒入少許油加熱，將鮭魚用餐巾紙拭乾後放入鍋中煎至焦黃，再將魚身翻面煎至焦黃既可盛入盤中。
3.備小湯鍋，將紫蘇梅去子切碎放進鍋中，加少許水煮滾，再加入太白水芶芡既可。
4.將煮好的梅汁淋上盤中的鮭魚既可上餐桌。