圖文食譜
＊筍片魷魚鮮湯+蝦醬蒸雞塊
筍片魷魚鮮湯+蝦醬蒸雞塊，光聽菜名，口水便流了出來。
快來試著做做看這兩道料理吧。
排骨、綠竹筍、乾魷魚、蔥、蝦醬、雞腿、玉米粒、辣椒
佐料
糖、醬油、魚露、鹽
烹飪步驟
1.備羅伯鍋加入1/3水煮開，將排骨放入川燙一下取出備用。
2.將乾魷魚泡軟，剪成條狀待用。
3.備內鍋，將雞腿剁塊擺入，加入辣椒末、蔥段，再將少許蝦醬、魚露、醬油及水調勻後淋上備用。
4.備快鍋加入1/3水煮開，將筍去皮切片擺入，再加入排骨、魷魚入鍋中，置入三角架擺上內鍋，蓋上鍋蓋煮滾至發出唧唧聲後，轉小火煮7分鐘後關火排氣。
4.湯起鍋時再加入少許鹽、酒調味，即可上餐桌食用。