菲姐義大利生活館

黃瓜麵筋

黃瓜麵筋，吃素的人也可以吃喔。

大黃瓜、麵筋、薑、鮮香菇

佐料

鹽、胡椒粉、酒

烹飪步驟

1.先將大黃瓜刨皮去仔切小段，鮮香菇切絲，麵筋泡軟，薑片備用。
2.備平底鍋倒入少許油加熱，先將薑片入鍋爆香，再將所有材料全入鍋拌炒，加入少許水後，蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘既可。
3.起鍋前加入少許鹽、酒、胡椒粉調味既可上桌。