菲姐義大利生活館

半天筍炒牛肉

半天筍、牛肉絲、蔥、辣椒

佐料

鹽、酒、糖、醬油、太白粉

烹飪步驟

1.備小湯鍋加入3/1水燒開，將半天筍放入鍋內川燙一下取出備用。

2.再將牛肉切絲，加入少許醬油、糖、太白粉調味攪拌稍醃一下。

3.備平鍋，倒入少許油加熱，將蔥、辣椒切段放入鍋內爆香，再將牛肉絲放入鍋內拌炒一下，最後將川燙好的半天筍也放入鍋中拌炒均勻至熟既可起鍋盛盤上餐桌。