圖文食譜
義大利海鮮飯
橄欖油少許、洋蔥末、米2杯、高湯、鬱金香粉少許（黃粉）、鹽
佐料
（A料）
蛤蜊1斤、花枝4兩、蝦仁2兩
烹飪步驟
平底鍋內直接倒入橄欖油，將蒜末、洋蔥末爆香，米下鍋炒，炒之過程續加入高湯，蓋鍋蓋1分鐘再掀開拌炒一下，看汁如果乾些，再加入高湯，炒到米有6分熟，加入A料煮至海鮮料熟，灑上鬱金香粉，鹽即可。
註：此為義大利風味，因此米不可全熟，約8分熟即可。