圖文食譜
義式白酒蛤蜊麵
義大利麵、洋蔥、蛤蜊、九層塔、蒜頭、鮮奶油、蕃茄
佐料
鹽、牛油、白酒、胡椒粉
烹飪步驟
1.備羅伯鍋加入2/1水煮開，加入少許鹽，將義大利麵放入鍋中川燙約10-12分鐘既可關火取出待用。
2.將蒜頭切末、洋蔥切末、蕃茄切丁待用。
3.備平鍋加入少許牛油加熱，將蒜末、洋蔥末放入鍋中爆香，再將蛤蜊全倒入鍋中後轉小火蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊開。
4.加入少許白酒、鮮奶油、鹽調味，再將義大利麵全倒入鍋中攪拌均勻後，將九層塔切末加入提味拌勻既可。
5.起鍋時再加入蕃茄丁攪拌，加少許胡椒粉提味既可上餐桌。