圖文食譜
壽喜鍋
沙朗牛肉片、洋蔥、牛油、牛蒡、白菜、鮮香菇、豆腐、柴魚、金針菇
佐料
淡醬油、酒、糖
烹飪步驟
1.備小湯鍋加入2/1水煮開，將柴魚放入敖成高湯備用。
2.將牛蒡去皮刨絲放入鹽水中備用。
3.備平鍋加熱，將牛油放入，再將洋蔥切絲及牛蒡絲全部放入拌炒均勻，倒入柴魚高湯後，將豆腐切塊擺入，再將鮮香菇、金針菇、白菜全放入鍋中煮滾，加少許淡醬油、酒、糖調味既可。
4.最後再將沙朗牛肉片放入鍋內川燙食用，可邊煮邊吃。