圖文食譜
百合淮山鮮魚湯
陳皮、淮山、百合、蜜棗、鱸魚、薑、豬腱肉
佐料
鹽、酒
烹飪步驟
1.備快鍋加入少許油加熱，將薑片放入爆香，再將鱸魚對切擺入鍋中煎至二面金黃。
2.另備湯鍋加入2/1水煮開後倒入快鍋中。
3.再將陳皮、淮山、百合、蜜棗等中藥材全擺入鍋中，將豬腱肉整塊也放入後，蓋上鍋蓋開中火煮開至發出唧唧聲後轉小火煮15分鐘既可關火排氣。
4.湯起鍋時再加入少許鹽、酒調味，既可盛盤上餐桌。