菲姐義大利生活館

竹節雞肉盅

雞胸肉、白果、山藥、蛤蜊、薑、鮮香菇

佐料

鹽

烹飪步驟

1.先將雞胸肉切塊、淮山刨皮切塊，薑切片、鮮香菇切絲備用。

2.備平鍋倒入七分滿的水煮開，放上蒸籠，擺滿竹節盅後，將蛤蜊及所有材料放入盅中，加少許水及鹽調味後，蓋上鍋蓋煮約十五分鐘既可起鍋上餐桌。