圖文食譜
肋排聖誕大餐
肋排、蒜頭、紫生菜、生菜、蕃茄
佐料
糖、酒、蠔油、醬油、蜜汁醬、橄欖油、義大利黑醋
烹飪步驟
1.備平鍋加熱，將整片肋排擺入，加入整顆的蒜頭約八或九個，再加入少許酒、蠔油、糖、蜜汁醬、醬油及少許水後蓋上鍋蓋燜煮約二十分鐘既可盛盤先上餐桌。
2.再將生菜全切片泡冰水約30分鐘備用。
3.備大盤，將生菜全擺入，將蕃茄切片也加入，淋入橄欖油、義大利黑醋及少許鹽、胡椒粉提味，既可上餐桌。