菲姐義大利生活館

豆瓣淮山

淮山、絞肉、豆瓣醬、薑、蒜頭

佐料

醬油、胡椒粉、糖

烹飪步驟

1.將淮山刨皮切條狀後擺入盤中，再將薑、蒜頭切末備用。

2.備湯鍋倒入少許油加熱，將絞肉、蒜末、薑末放入爆炒一下，再加入少許豆瓣醬、糖、醬油、胡椒粉及水調味拌炒均勻後，再淋上淮山上既可盛盤上餐桌。