菲姐義大利生活館

咖哩洋芋絲

馬鈴薯、紅蘿蔔、毛豆仁

佐料

鹽、酒、牛油、糖、咖哩粉、椰漿

烹飪步驟

1.先將馬鈴薯去皮切絲、紅蘿蔔薑切絲備用。

2.備平鍋倒入少許牛油加熱，先將馬鈴薯絲擺入及少許水、椰漿咖哩粉調味後蓋上鍋蓋燜煮一下，再加入紅蘿蔔絲及毛豆仁拌炒，加少許鹽、酒及糖調味既可盛盤上餐桌。