菲姐義大利生活館

辣醬四寶

蔥、雞胸肉、豆干、辣椒、山藥、毛豆、乾香菇

佐料

糖、酒、太白粉、甜麵醬、豆瓣醬、胡椒粉

烹飪步驟

1.先將雞胸肉切丁加入少許酒、太白粉、沙拉油及蔥段拌勻備用。

2.將乾香菇泡軟切丁。

3.備平鍋倒入少許油加熱，先將薑片、蘆筍、辣椒、吻仔魚及少許水後蓋上鍋蓋燜煮一下既可。

4.起鍋前加入少許鹽及酒調味既可盛盤上餐桌。