菲姐義大利生活館

酸梅雞

紫蘇梅、梅汁、去骨雞腿、四季豆

佐料

糖、烏醋

烹飪步驟

1.先將雞腿輕剁後再切塊，淋入梅汁、梅子肉、烏醋及糖調味攪拌梢醃一入味備用。

2.備平鍋倒入少許油加熱，將雞塊放入後蓋上鍋蓋燜煎一下後，再將四季豆切半也擺入鍋中，倒入醃料之醬汁及少許水調味後，再蓋上鍋蓋燜煮至熟既可盛盤上餐桌。