圖文食譜
咖哩豬排
里肌肉、蛋、洋蔥、蒜頭
佐料
醬油、糖、麵粉、地瓜粉、咖哩粉
烹飪步驟
1.先將里肌肉切厚片用肉槌拍平，加入少許醬油、糖、蒜末調味稍醃一下備用。
2.備平鍋倒入3/1油加熱，將蛋打散，再將調理好的豬排沾上蛋汁及地瓜粉後放入油鍋中炸至金黃後取出盛盤待用。
3.備小湯鍋倒入少許油加熱，將洋蔥切末放入鍋中爆炒，再倒入咖哩粉攪拌，加入少許麵粉拌炒均勻後，加入少許水芶芡既可。
4.最後將咖哩汁淋上豬排上既成美味的咖哩豬排。