菲姐義大利生活館

酸菜肉絲

毛豆、肉絲、酸菜、辣椒、蒜頭

佐料

太白粉、酒、胡椒粉

烹飪步驟

1.先將酸菜切末，將豬肉切絲加入少許太白粉、水攪拌備用。

2.備平鍋倒入少許油加熱，先將辣椒、蒜頭切末放入鍋中爆炒 後，再加入肉絲、酸菜、毛豆入鍋中拌炒一下，加入少許水蓋上鍋蓋燜煮一下既可。

3.起鍋前再加入少許酒及胡椒粉調味既可盛盤上餐桌。