圖文食譜
炒米苔目
米苔目、蝦仁、蝦米、肉絲、鮮香姑、韭菜、豆芽菜
佐料
醬油、胡椒粉
烹飪步驟
1.先將豬肉切絲、鮮香菇切片、蝦仁切片、韭菜切段、蝦米泡水洗淨備用。
2.備平鍋倒入少許油加熱，將肉絲先放入鍋中拌炒，再將蝦仁、蝦米、香菇全放入拌炒幾下，加入少許醬油、胡椒粉調味既可。
3.最後再將米苔目(2斤)全放入鍋中，再加入韭菜段拌炒均勻後
再加入少許水攪拌既可盛盤上餐桌。