菲姐義大利生活館

糖醋土豆肉絲

馬鈴薯、肉絲、蔥、辣椒

佐料

太白粉、酒、糖、醋、鹽

烹飪步驟

1.先將馬鈴薯刨皮切絲泡水，再將豬肉切絲加入少許太白粉、水、沙拉油攪拌，再擺上辣椒段及蔥段備用。

2.備平鍋倒入少許油加熱，先將肉絲入鍋中拌炒，再加入馬鈴薯絲及少許水後蓋上鍋蓋燜煮一下既可。

3.起鍋前再加入少許鹽、糖及醋調味既可盛盤上餐桌。