圖文食譜
糖醋素排骨
麵粉、芋頭、鳳梨罐頭、青椒、紅椒、油條
佐料
糖、醬油、鳳梨汁、烏醋、太白粉
烹飪步驟
1.先將麵粉加入水慢慢攪拌成麵糊備用。
2.將油條切段，再將芋頭刨皮切成條狀後塞入油條內再裹滿麵糊。
3.備湯鍋倒入七分滿的油加熱至約六分熱時，將油條入油鍋炸至金黃後撈出備用。
4.備平鍋倒入少許油加熱，將鳳梨
、青椒、紅椒切丁入鍋，再加少許烏醋、糖、鳳梨汁調味，再將炸好的素排骨入鍋拌勻。
5.起鍋前加少許太白粉、醬油調味既可盛盤上桌。