圖文食譜
糖醋鱈魚
圓鱈、青椒、鳳梨罐頭、洋蔥、蒜頭
佐料
醬油、糖、酒、太白粉、烏醋、鹽
烹飪步驟
1.先將鱈魚加入少許酒、鹽梢醃一下後再沾上太白粉備用。
2.備平鍋倒入少許油加熱，將鱈魚放入乾煎，蓋上鍋蓋煎至金
黃，再翻面煎至金黃既可。
3.再將洋蔥切片、青椒切片，蒜頭切末全入鍋中拌炒入味，再加入少許少許烏醋、糖、酒、醬油及水調味後轉小火煮開既可。
4.起鍋前再加入鳳梨片燜一下既可上餐桌。