菲姐義大利生活館

洋菇燴蕃茄

紅蕃茄、洋菇、絞肉、蒜頭、蔥

佐料

太白粉、鹽

烹飪步驟

1.先將紅蕃茄入滾水燙約10秒取出剝皮切片，洋菇切片備用。

2.備平鍋倒入少許油加熱，將蒜末、蔥段放入爆香後，加入肉末拌炒，再將洋菇、蕃茄全加入鍋中，加少許水後再蓋上鍋蓋燜煮至熟既可，起鍋前加入少許鹽調味，太白水芶芡既可上餐桌。