菲姐義大利生活館

紅目鰱蒸冬瓜

紅目鰱、冬瓜、薑

佐料

酒、醬油、糖、魚露

烹飪步驟

1.備盤放入一雙竹筷，將紅目鰱擺入，將冬瓜去皮切薄片也加入最後擺上薑絲，加入少許醬油、糖、酒、魚露調味既可。

2.備平鍋加入3/1水加熱，擺入小腳架，放入蒸盤，蓋上鍋蓋蒸約8分鐘既可上餐桌。