菲姐義大利生活館

紅燒豆腐

傳統豆腐2塊、太白粉

佐料

（A料）
草菇（先川燙）、蒜片

（調味料）
蠔油、醬油、糖

烹飪步驟

1.平底鍋放入少許的油，燒熱2分鐘，豆腐切大塊，下鍋煎至兩面呈金黃色，先熄，（避免倒調味時，油煙四起）。

2.將A料擺進，倒入調味（可加點米酒），少量的水，煮滾後用太白粉勾芡即可。