菲姐義大利生活館

紅燒咖吶魚

咖吶魚一尾，約12兩
（A料）蔥二根切段、薑絲一匙、紅辣椒二根切絲

佐料

酒少許、醬油2大匙、水3匙、糖少許

烹飪步驟

1.平底鍋加入少許沙拉油以中小火燒熱，放入魚蓋鍋蓋煎3~5分鐘。
2.打開鍋蓋再翻面，同時加入（A料）蓋鍋蓋煎至1~2分鐘，再加入調味料煮至入味即可。