圖文食譜
紅燒鱈魚
圓鱈魚、紅蕃茄、薑、蔥、麵粉
佐料
酒、鹽、醬油、烏醋、糖
烹飪步驟
1.先將鱈魚加入少許鹽、酒醃一下後沾上麵粉備用。
2.再將蕃茄切塊、蔥切段、薑切絲備用。
3.備平鍋倒入少許油加熱，將鱈魚入鍋煎至金黃再翻面後關火,
再燜煎約1分鐘既可。
4.起鍋前加入蕃茄塊、薑絲、蔥段，再加少許醬油、烏醋、糖
鹽及少許水調味稍煮一下既可盛盤上桌享受美味。