圖文食譜
薏仁排骨湯+蒸荷葉肋排
肋排、排骨、薏仁、荷葉、蒸肉粉、薑
佐料
鹽、酒、糖、醬油、甜麵醬
烹飪步驟
1.備羅伯鍋加入3/1水煮開，將排骨放入川燙一下取出備用。
2.將肋排加入少許甜麵醬、醬油、糖調味稍醃一下後沾滿蒸肉粉。
3.再將荷葉泡軟剪開攤平，將肋排包入捲緊放擺入內鍋中備用。
4.備快鍋加入3/1水煮開，將薏仁洗淨倒入，再將排骨、薑片全
加入鍋中後，擺入三角架放上內鍋，蓋上鍋蓋開中火煮開至發
出唧唧聲後轉小火煮15分鐘既可關火排氣。
5.湯起鍋時再加入少許鹽、酒調味，既可全部盛盤上餐桌。