菲姐義大利生活館

檸檬嫩雞

去骨雞腿、檸檬汁、紅蔥頭、薑

佐料

糖、醬油

烹飪步驟

1.先將雞腿用刀，將筋剁一剁，加入醬油、糖稍醃一下備用。

2.備平鍋倒入少許油加熱，將紅蔥頭切片、薑片入鍋爆香，將雞腿肉朝下入鍋煎至金黃，再翻面煎至金黃。

3.起鍋前加少許水、醬油、檸檬汁調味後再蓋上鍋蓋燜入味至收湯汁既可盛盤上桌。