菲姐義大利生活館

苦肉計

苦瓜、絞肉、薑、高湯、蔥

佐料

糖、醬油、胡椒粉

烹飪步驟

1.先將蔥、薑切末加入絞肉中，再加入少許醬油及胡椒粉、糖攪拌入味備用。

2.苦瓜整條完整的去仔挖空，將調味好的絞肉塞入苦瓜內待用。

3.備平鍋加熱，將苦瓜放入鍋內，再將高湯倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮燜煮15分鐘既可起鍋上餐桌。