菲姐義大利生活館

香菇菜心

菜心、鮮香菇、薑、高湯

佐料

鹽、酒、太白粉

烹飪步驟

1.先將菜心去皮切段、薑切絲、鮮香菇去蒂對切備用。

2.備平鍋將高湯整瓶倒入鍋中後，再將菜心、薑絲全部放入鍋中，蓋鍋蓋燜煮約菜心八分熟後，再將鮮香菇放入鍋中拌炒一下，加入少許鹽及酒調味後，再加少許太白水收湯汁，既可盛盤食用。