圖文食譜
蟹肉黃薑寬麵
義大利寬麵、蒜頭、蟹腳肉、洋蔥、紅椒、鮮香菇
佐料
鹽、白酒、橄欖油、黃薑粉、鮮奶油、胡椒粉
烹飪步驟
1.備羅伯鍋加入3/1水及少許鹽煮開，將麵條放入川燙約8-10分 鐘既可取出備用。
2.將紅椒切丁、鮮香菇切絲、洋蔥、蒜頭全切末備用。
3.備平鍋倒入少許橄欖油加熱，先將蒜末、洋蔥末放入爆香再加入蟹腳肉拌炒一下，再將香菇絲也擺入拌炒，倒入少許白酒、黃薑粉、鮮奶油、鹽、胡椒粉及水調味拌勻。
4.最後將麵條放入平鍋中拌勻，起鍋時再灑上紅椒丁及巴西里提味既可盛盤上餐桌。