菲姐義大利生活館

蘆筍肉捲

蘆筍、肉片、柳橙汁、蒜頭、牙籤

佐料

酒、醬油、糖、胡椒粉、太白粉

烹飪步驟

1.先將肉片拍打，加入蒜末及少許醬油、酒、糖、胡椒粉調味後稍醃一下備用。

2.將蘆筍老皮刨淨，再將肉片攤平包入2支蘆筍後捲起，再用 牙籤固定備用。

3.備平鍋倒入少許油加熱，將材料入鍋中擺滿後蓋上鍋蓋燜烤既可。

4.起鍋前再撒入蒜末提味後，加入柳橙汁煮均勻調味，既可盛盤上餐桌。