菲姐義大利生活館

香爆蒟蒻

蒜苗、羊肉片、蒟蒻、蒜頭、薑、辣椒

佐料

醬油、糖、黑胡椒醬、酒

烹飪步驟

1.另備湯鍋加入3/1水煮開，將蒟蒻放入川燙一下取出備用。

2.備平鍋倒入少許油加熱，將蒜末、辣椒末、薑末放入爆香，再將羊肉片放入拌炒一下，加入少許黑胡椒、蒟蒻攪拌一下蓋上鍋蓋燜煮既可。

3.起鍋前加入少許醬油、糖、酒攪拌調味後，再加入蒜苗段提味拌炒一下既可盛盤食用。