圖文食譜
桂竹筍雞湯+鹹冬瓜蒸雞腿
桂竹筍、鹹冬瓜、薑、雞肉、去骨清腿、鮮香菇
佐料
鹽、酒
烹飪步驟
1.備羅伯鍋加入3/1水煮開，將雞肉塊放入鍋內川燙一下取出。
2.先將桂竹筍撕成片狀再切段待用。
3.備內鍋，將去骨雞腿切片、鹹冬切片、鮮香菇切片後，再將雞腿一片擺入再擺入鹹冬瓜片再擺入鮮香菇片(如此反覆擺上)既可，加入少許酒提味備用。
4.備快鍋加入3/1水煮開，將雞肉塊放入鍋中再將桂竹筍及鹹冬瓜全放入後，擺入三角架置上內鍋後蓋上鍋蓋，開中火煮至發出唧唧聲後轉小火煮3分鐘既可關火等排氣。