圖文食譜
蘋果燴雙菇
草菇、鮑魚菇、紅蘿蔔、蘋果、薑
佐料
太白粉、素蠔油、鹽、胡椒粉、香油
烹飪步驟
1.先將紅蘿蔔刨皮切絲、鮑魚菇切
片、蘋果切條先泡鹽水備用。
2.備平鍋倒入少許油加熱，將紅蘿
蔔、草菇、鮑魚菇片放入鍋中再加
入薑絲及少許素蠔油提味後蓋上鍋
蓋燜煮一下既可。
3.起鍋前再加入蘋果條拌炒入味後
，加入少許鹽、胡椒粉調味，再加
入少許太白粉勾芡、香油提味既可
盛盤上餐。