圖文食譜
蠶豆炒牛肉
蠶豆、牛肉、薑
佐料
醬油、太白粉、蠔油、糖、胡椒粉
烹飪步驟
1.先將牛肉切片加入少許薑片及太白粉調味稍醃一下備用。
2.備平鍋加入少許油加熱，將牛肉片放入鍋中拌炒，再加入少許醬油、糖、蠔油調味後再拌炒一下入為後先起鍋待用。
3.再將蠶豆放入鍋中拌炒加入少許水後蓋上鍋蓋燜煮一下既可。
4.最後將炒好的牛肉片再放入鍋中與蠶豆同炒幾下，加入少許胡椒粉調味既可盛盤上餐桌。