菲姐義大利生活館

釀豆腐

豆腐、絞肉、(A料)太白粉、胡椒粉、香菇(切丁)、蔥末、薑末醬油少許、香油少許、水1小匙

佐料

蠔油、糖、醬油

烹飪步驟

1.豆腐切三角形，裡面挑空，備用。

2.絞肉加入A料用手和勻，多摔打幾下，便肉彈性多，再塞入豆腐中。

3.豆腐下鍋排好，加水，蓋鍋蓋煮透，再加入調味料煮滾，調太白粉勾芡，淋上香油即可。