菲姐義大利生活館

酒釀牛肉

牛肉絲、酒釀、薑、洋蔥、蔥、綠花椰菜

佐料

酒、太白粉、醬油、糖、蠔油、胡椒粉

烹飪步驟

1.先將牛肉切絲加入蔥段、薑片、洋蔥絲及少許太白粉、醬油、橄欖油拌勻備用。

2.將綠花椰菜切一朵朵入鍋川燙一下取出擺盤備用。

3.備平鍋倒入少許油加熱，擺入牛肉絲爆炒，加入少許糖、蠔油、醬油、酒、胡椒粉調味。

4.起鍋前再加入酒釀提味攪拌入味既可盛盤上桌。