菲姐義大利生活館

玉米甘筍雞

土雞半隻、玉米兩根、甘筍12兩

佐料

酒、鹽、薑片

烹飪步驟

1. 雞去皮、去脂肪洗淨過水川燙
2. 玉米去外皮及鬚，洗淨、切塊
3. 甘筍洗淨去皮、切塊
4. 將月光湯鍋燒滾放入清水12杯
5. 放入雞、薑片用中火燉半小時後轉用小火燉1小時，加入玉米、甘筍再燉一小時，加鹽調味即可。