圖文食譜
紅燒豬肉
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不管是大人小孩，大家都愛營養可口的紅燒豬肉。
紅蘿蔔不只增色，還富有營養，與肉一起燉煮，連小孩都愛吃。
五花肉 ------------------------------------------- 2條
紅蘿蔔 ------------------------------------------- 1條
洋蔥 ---------------------------------------------- 半顆
豆干 ---------------------------------------------- 1斤
醬油膏 ------------------------------------------- 適量
冰糖 ---------------------------------------------- 1大匙
米酒 ---------------------------------------------- 適量
烹飪步驟
- 紅蘿蔔、洋蔥、豆干、五花肉切塊備用。
- 鍋中加入冰糖，以中火加熱至溶化先關火。
- 放入五花肉拌勻上色，再將其花材料放入攪拌一下，蓋上鍋蓋，開中火煮至發出笛音聲，改小火計時15分鐘，熄火，關上上氣閥，燜10分鐘。