圖文食譜
烤秋刀魚
什麼鍋可以不用事先放油？還可隔離油脂？
油脂分離鍋做得到，鍋底特殊格紋設計，在煮食時，有效隔離肉類油脂，讓你吃得健康又美味。
秋刀魚 ------------------------------------------- 4-5條
檸檬 ---------------------------------------------- 1顆
胡椒粉 ------------------------------------------- 適量
塩、米酒 ---------------------------------------- 適量
烹飪步驟
- 秋刀魚先醃米酒塩約15分鐘。
- 燒烤鍋以中火預熱，至水珠撒入成滾動狀，轉成小火，再放入秋刀魚蓋上鍋蓋，有香味，魚已半熟翻面，第二面同樣出現香味黃色即可。
- 起鍋呈盤擠些新鮮檸檬汁及胡椒粉。