圖文食譜
義大利肉醬麵
肉醬義大義麵是普羅大眾接受度最高的義大利麵，趕快跟著我們一起做出這道美味料理吧。
紋肉 ---------------------------------------------- 半碗
洋蔥 ---------------------------------------------- 1顆
蕃茄 ---------------------------------------------- 2顆
蒜頭 ---------------------------------------------- 3顆
磨菇 ---------------------------------------------- 少許
濃縮義大利蕃茄醬 ---------------------------- 少許
黑胡椒粒 ---------------------------------------- 少許
橄欖油 ------------------------------------------- 少許
鹽 ------------------------------------------------- 少許
高湯 ---------------------------------------------- 少許
義大利香料 ------------------------------------- 少許
斜管麵 ------------------------------------------- 少許
烹飪步驟
- 將洋蔥、蕃茄切丁、磨菇切片、蒜頭切末備用。
- 鍋中倒入橄欖油後開中火，將洋蔥丁、蒜頭末放入鍋中爆香至香味出來。
- 將紋肉放入拌炒至變色，放入磨菇、蕃茄、濃縮義大利蕃茄醬、義大利香料、高湯、黑胡椒粒、斜管麵及塩，拌炒均勻。蓋上鍋蓋煮滾改小火，計時6分鐘，再開啟鍋蓋攪拌均勻，再煮6分鐘，最後可撒上一些起司粉調味。