圖文食譜
紅燒小卷
紅燒小卷滋味好，善用鍋具好料理。
小卷10隻、蔥段2支、薑1塊、蒜頭3顆、九層塔一小把
調味料：2大匙
糖1大匙、醬油、米酒適量、香油少許
做法：
1. 小卷洗淨去除內臟備用。
2. 在鍋中放入糖、醬油、米酒、蔥段、薑片、蒜頭、以中火煮滾，將小卷放入鍋中，在以小火煮6分鐘。
3. 最後在打開鍋蓋時，用中火稍微收乾水分加入九層塔、淋上香油即可上桌。