圖文食譜
地中海蕃茄蔬菜湯
爆香後的洋蔥，再加上番茄、馬鈴薯、高麗菜等下去燉煮，別有一番好滋味。
洋蔥1顆、西洋芹2支、馬鈴薯1顆、高麗菜1/4個、蕃茄2顆、高湯1罐、橄欖油少許
調味料：
蕃茄醬1罐、塩少許、義大利綜合香料少許
作法：
1. 先將洋蔥、西洋芹、馬鈴薯、蕃茄、高麗菜切丁備用。
2. 中火熱鍋倒入油爆香洋蔥，再加入西洋芹、馬鈴薯、高麗菜、蕃茄及高湯煮滾改小火燉煮15分鐘。
3. 最後加入蕃茄醬拌勻煮滾後熄火並調味料即可。