圖文食譜
干貝燉全雞
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滋補身體的最佳良伴「干貝燉全雞」。
海陸雙拼，干貝的鮮味，配上土雞的滋補，一盅美味盡在此。
土雞 ---------------------------------------------- 1隻
干貝 ---------------------------------------------- 8顆
金華火腿 ---------------------------------------- 3片
紅棗 ---------------------------------------------- 6顆
枸杞 ---------------------------------------------- 少許
米酒 ---------------------------------------------- 半杯
塩 ------------------------------------------------- 適量
烹飪步驟
- 土雞及金華火腿川燙備用。
- 鍋中加水煮滾，放入全雞、金華火腿、干貝、紅棗、枸杞、米酒，蓋上鍋蓋，以中火加熱至發出笛音聲，改小火燉12分鐘。
- 關火，關上氣閥，燜10分鐘，最後加入適量的塩即可。